黎觀紅，1974年10月生，男，漢族，江西于都人，博士，二級教授，博士/碩士生導師。現為江西農業大學現代畜牧產業學院副院長、動物營養與飼料江西省重點實驗室副主任、動物科技學院動物科學系主任（專業負責人）、動物科學教工第一黨支部書記。先后赴加拿大（2005.09-2006.07）、英國（2011.10-2012.10）和美國（2014.11-2015.05）留學。先后入選江西省新世紀百千萬人才工程人選、江西省青年科學家培養對象、江西省高校中青年骨干教師。現兼任《Scientific Reports》、《Animal Nutriomics》、《世界華人消化雜志》、《江西農業大學學報》和《飼料研究》雜志編委，江西省家禽業協會副理事長、中國畜牧獸醫學會動物營養學分會理事、江西省畜牧獸醫學會常務理事。
研究興趣主要集中于腸道黏膜免疫及營養調控、動物應激與免疫及營養調控、益生菌作用機理。
教育經歷：
2001.09－2005.06：博士，江南大學食品學院，糧食、油脂與植物蛋白工程專業
1997.09－2000.06：碩士，江西農業大學動物科技學院，動物營養與飼料科學專業
1993.09－1997.06：學士，江西農業大學動物科技學院，動物營養與飼料加工專業
工作經歷：
2000.08－2001.08，江西農業大學動物科技學院，助教
2005.09－2006.07，University of Guelph, Ontario, Canada，訪問學者
2011.10－2012.10，University of Southampton, United Kingdom，訪問學者
2014.11－2015.05，Virginia Polytechnic Institute and State University，USA，訪問學者
2006－至今，江西農業大學動物科技學院，講師，副教授、教授。
代表性研究成果和學術獎勵情況：
發表學術論文160余篇，以第一作者和通訊作者身份發表學術論文70余篇。主編著作1部、參編教材和著作4部。獲江西省科技進步一等獎和三等獎各1項、中國輕工業聯合會科技優秀獎1項、江西省高校科技成果一和二等獎各1項。
主持科研項目及人才計劃項目情況：
1. 國家自然科學基金項目，基于色氨酸代謝途徑探討熱應激損傷肉雞腸道屏障功能的作用機制（32260851），2023-01至 2026-12，主持。
2. 國家自然科學基金項目，TLRs信號通路在熱應激肉雞組織損傷中的作用及營養調控（31860651），2019-01至2022-12，主持。
3. 國家自然科學基金項目，從腸道微生物—TLRs—β-防御素途徑探討熱應激對肉雞腸道屏障功能的影響（31560641），2016-01至2019-12，主持。
4. 國家自然科學基金項目，鼠李糖乳桿菌肽聚糖對雞β-防御素9基因表達的調節及其信號通路（31360555），2014-01至2017-12，主持。
5. 國家自然科學基金項目，熱應激對泰和烏骨雞黑色素合成的影響及硒的調節作用（31360330），2011-01至2013-12，主持。
6. 國家自然科學基金項目，乳酸桿菌對雞小腸上皮細胞抗菌肽Gal-6基因表達的調節及其信號轉導途徑（30800791），2009-01至2011-12，主持。
7. 江西省自然科學基金重點項目，色氨酸對熱應激肉雞腸道功能的影響及機理探討（20224ACB205008），2023-01至2025-12，主持。
8. 江西省自然科學基金重點項目，熱應激條件下肉雞腸道cathelicidin抗菌肽表達變化及益生菌的調節作用（20181ACB2001），2018-09至2021-08，主持。
9. 江西省自然科學基金重大項目，鼠李糖乳桿菌及其肽聚糖對雞Cathelicidins抗菌肽表達的影響及分子機制研究（20161ACB20008），2016-01至2019-12，主持。
10. 江西省自然科學基金面上項目，日糧前體氨基酸酪氨酸，苯丙氨酸水平及模式對泰和烏骨雞黑色素合成量的影響（2007GZN0702），2008-01至2010-12，主持。
11. 江西省科技支撐計劃重點項目，采用營養調控技術提高泰和烏骨雞藥用滋補價值的研究與應用（20061B0201500），2006-01至2010-12，主持。
12. 江西省教育廳科技計劃項目，α-MSH－MC1R－cAMP－TRP通路在調控泰和烏骨雞黑色素合成中的作用研究（GJJ12221），2012-01至2014-12，主持。
13. 江西省青年科學家（井崗之星）培養對象，贛科發計字[2010]209號，2011年，動物營養與飼料科學。
14. 江西農業大學首席教授，2014-01至2018-12，動物營養與飼料科學。
