李艷嬌（1990.02-），女，漢族，河南許昌，博士，副研究員，碩士生導(dǎo)師。江西永新肉牛科技小院首席專家，江西省科技特派團(tuán)渝水畜禽團(tuán)團(tuán)員。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)未來(lái)之星、優(yōu)秀班主任、動(dòng)科院“大北農(nóng)獎(jiǎng)教金”獲得者。主要從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)相關(guān)教學(xué)與研究工作。現(xiàn)主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金地區(qū)基金1項(xiàng)、中國(guó)博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目一等資助1項(xiàng)、江西省贛鄱俊才支持計(jì)劃—主要學(xué)科學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人培養(yǎng)項(xiàng)目青年人才（學(xué)術(shù)類）1項(xiàng)、江西省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省自然科學(xué)基金青年基金1項(xiàng)、江西省博士后基金項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省教育廳基金項(xiàng)目1項(xiàng)。參與國(guó)家級(jí)項(xiàng)目7項(xiàng)。在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與肉品質(zhì)調(diào)控、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與應(yīng)激緩解、瘤胃微生物方面開(kāi)展了多項(xiàng)研究，以第一作者和通訊作者身份先后在本領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外知名期刊Meat Science、Food Chemistry、Frontiers in Microbiology、BMC Veterinary Research、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)等上發(fā)表論文21篇。授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng)、國(guó)外發(fā)明專利1項(xiàng)、實(shí)用新型專利1項(xiàng)。參編江西省地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。郵箱：yanjiaoli221@163.com。
教育經(jīng)歷（從大學(xué)本科開(kāi)始，按時(shí)間倒序排序）：
2011-09 至 2016-05，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)，博士（碩博連讀），導(dǎo)師：高峰教授
2007-09 至 2011-07，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，動(dòng)物科學(xué)，學(xué)士
博士后經(jīng)歷：
2017-06 至 2021-11，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，合作導(dǎo)師：瞿明仁 教授
工作經(jīng)歷（科研與學(xué)術(shù)工作經(jīng)歷，包括國(guó)外訪學(xué)，按時(shí)間倒序排序）：
2016-07 至今，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
代表性研究成果和學(xué)術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)情況：
論文（第一作者、通訊作者論文）：
1. Yuan Xingyun#, Li Yanjiao#, Mo Qingnan, Zhang Beibei, Shu Dengqun, Sun Lina, Zhao Xianghui, Zhang Ran, Zheng Jiahui, Jia Yingqi, Zang Yitian*. Antibacterial activity and mechanism of slightly acidic electrolyzed water combined with ultraviolet light against Salmonella enteritidis. Food Control, 2023, 148:109681.（IF = 6.652，1區(qū)）發(fā)表時(shí)間2023.02.01
2. Lu Guwei, Li Yanjiao*, Mao Kang, Zang Yitian, Zhao Xianghui, Qiu Qinghua, Qu Mingren, Ouyang Kehui. Effects of rumen-protected creatine pyruvate on meat quality, hepatic gluconeogenesis and muscle energy metabolism of long-distance transported beef cattle. Frontiers in Animal Science, 2022, 3:904503. 發(fā)表時(shí)間2022.06.14
3. Sun Mengxue#, Li Yanjiao#, Gao Zhen, Qiu Qinghua*, Zhao Xianghui, Xu Lanjiao, Huan Liang, Ke Pan, Qu Mingren, Ouyang Kehui*. Niacin Alleviates the acidosis of rumen epithelial cells induces by low pH resulting from volatile fatty acid. Pakistan Journal of Zoology, 2023, 55(2):951-957. （IF = 0.831，4區(qū)）發(fā)表時(shí)間2022.05.10
4. Yuan Xingyun#, Li Yanjiao#, Mo Qingnan, Zhang Beibei, Shu Dengqun, Sun Lina, Yang Hongkuan, Xie Xiangwen, Liu Yao, Zang Yitian*. A combined approach using slightly acidic electrolyzed water spraying and chitosan and pectin coating on the quality of the egg cuticle, prevention of bacterial invasion, and extension of shelf life of eggs during storage. Food Chemistry, 2022, 389:133129.（IF = 9.231，1區(qū)）發(fā)表時(shí)間2022.05.02
5. Gao Zhen#, Li Yanjiao#, Xu Chao, Luo Dan, Qiu Qinghua, Pan Ke, Xiong Xiaowen, Qu Mingren, Ouyang Kehui*. Niacin mitigates rumen epithelial damage in vivo by inhibiting rumen epithelial cell apoptosis on a high concentrate diet. Veterinary Research Communications, 2022, 46(3): 699-709. （IF = 2.459，3區(qū)）發(fā)表時(shí)間2022.01.25
6. Mao Kang, Lu Guwei, Li Yanjiao*, Zang Yitian, Zhao Xianghui, Qiu Qinghua, Qu Mingren, Ouyang Kehui. Effects of rumen-protected creatine pyruvate on blood biochemical parameters and rumen fluid characteristics in transported beef cattle. BMC Veterinary Research, 2022, 18:35. （IF = 2.741，2區(qū)）發(fā)表時(shí)間2022.01.15
7. Li Yanjiao, Zang Yitian, Zhao Xianghui, Liu Lin, Qiu Qinghua, Ouyang Kehui, Qu Mingren*. Dietary supplementation with creatine pyruvate alters rumen microbiota protein function in heat-stressed beef cattle. Frontiers in Microbiology, 2021, 12:715088. (IF = 5.640，2區(qū)）發(fā)表時(shí)間2021.08.27
8. Li Yanjiao, Shang Hanle, Zhao Xianghui, Qu Mingren, Peng Tao, Guo Beibei, Hu Yiqing, Song Xiaozhen*. Radix Puerarin extract (Puerarin) could improve meat quality of heat-stressed beef cattle through changing muscle antioxidant ability and fiber characteristics. Frontiers in Veterinary Science, 2021, 7:615086. (IF = 3.412，2區(qū)）發(fā)表時(shí)間2021.01.15
9. Liu Lin, Zhang Wenjing, Yu Hanjing, Xu Lanjiao, Qu Mingren*, Li Yanjiao*. Improved antioxidant activity and rumen fermentation in beef cattle under heat stress by dietary supplementation with creatine pyruvate. Animal Science Journal, 2020, 91(1):e13486. (IF = 1.367，3區(qū)）發(fā)表時(shí)間2020.11.22
10. Li Yanjiao, Gao Tian, Li Jiaolong, Zhang Lin, Gao Feng*, Zhou Guanghong. Effects of dietary starch types on early postmortem muscle energy metabolism in finishing pigs. Meat Science, 2017, 133: 204-209. (IF = 3.126，2區(qū)）發(fā)表時(shí)間2017.07.12
11. Li Yanjiao, Li Jiaolong, Zhang Lin, Gao Feng*, Zhou Guanghong. Effects of dietary starch types on growth performance, meat quality and myofibre type of finishing pigs. Meat Science, 2017, 131: 60-67. (IF = 3.126，2區(qū)）發(fā)表時(shí)間2017.05.02
12. Li Yanjiao, Yu Changning, Li Jiaolong, Zhang Lin, Gao Feng*, Zhou Guanghong. Effects of dietary energy sources on early postmortem muscle metabolism of finishing pigs. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 2017, 30 (12): 1764-1772. (IF = 1.243，3區(qū)）發(fā)表時(shí)間2017.06.26
13. Li Yanjiao#, Li Liyun#, Li Jiaolong, Zhang Lin, Gao Feng*, Zhou Guanghong. Effects of dietary supplementation of ferulic acid or vitamin E individually or in combination on meat quality and antioxidant capacity of finishing pigs[J]. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2015, 28 (3): 374-381. (IF = 0.756，3區(qū)）發(fā)表時(shí)間2015.03
14. Li Yanjiao, Li Jiaolong, Zhang Lin, Yu Changning, Lin Meng, Gao Feng*, Zhou Guanghong, Zhang Yu, Fan Yuanfang, Nuldnali Lina. Effects of dietary energy sources on post mortem glycolysis, meat quality and muscle fibre type transformation of finishing pigs[J]. PLoS One, 2015, 10 (6): e0131958. (IF = 3.057，3區(qū)）發(fā)表時(shí)間2015.06.30
15. 盧顧偉, 臧一天, 歐陽(yáng)克蕙, 李艷嬌*. 電解水作為飲用水在畜禽生產(chǎn)應(yīng)用中的研究進(jìn)展. 中國(guó)畜牧雜志, 2023, 已接收.
16. 毛康, 瞿明仁, 臧一天, 李艷嬌*. 丙酮酸、肌酸和丙酮酸肌酸的生物學(xué)功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2023, 35(1):110-119. 發(fā)表時(shí)間2022.11.16
17. 盧顧偉, 高振, 臧一天, 毛康, 歐陽(yáng)克蕙, 李艷嬌*. 肌肽及β-丙氨酸對(duì)地塞米松誘導(dǎo)的C2C12細(xì)胞能量代謝損傷的改善作用研究. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2022, 34(12):8061-8071. 發(fā)表時(shí)間2022.11.23
18. 毛康, 張?zhí)諠?/span>, 李艷嬌*, 盧顧偉, 瞿明仁, 趙向輝, 邱清華, 歐陽(yáng)克蕙. 飼糧中添加丙酮酸肌酸對(duì)錦江牛體外發(fā)酵特性的影響. 飼料工業(yè), 2022, 43(14):01-08. 發(fā)表時(shí)間2022.07.19
19. 柏峻, 李美發(fā), 辛均平, 趙二龍, 許蘭嬌, 梁歡, 楊食堂, 楊建軍, 易中華, 瞿明仁, 李艷嬌*. 飼糧能量水平對(duì)育肥后期錦江牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、瘤胃發(fā)酵及血清生化指標(biāo)的影響. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2020, 32(4):1713-1720. 發(fā)表時(shí)間2020.02.19
20. 柏峻, 趙二龍, 李美發(fā), 辛均平, 許蘭嬌, 瞿明仁, 易中華, 楊食堂, 楊建軍,李艷嬌*. 育肥后期錦江牛能量代謝規(guī)律及需要量的研究. 中國(guó)畜牧獸醫(yī), 2019, 46(03):98-105. 發(fā)表時(shí)間2019.03.20
21. 柏峻, 趙二龍, 李美發(fā), 辛均平, 許蘭嬌, 瞿明仁, 易中華, 楊食堂, 楊建軍,李艷嬌*. 飼糧能量水平對(duì)育肥前期錦江閹牛生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化和能量代謝的影響. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2019, 31(2): 692-698. 發(fā)表時(shí)間2019.01.02
專利：
1. 李艷嬌，瞿明仁，劉琳，張文靜，余涵婧. 丙酮酸肌酸作為促熱應(yīng)激肉牛瘤胃發(fā)酵飼料添加劑的應(yīng)用，國(guó)家發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL201911334344.5; 2022.12.30;江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
2. 李艷嬌，毛康，田林華，臧一天，盧顧偉，趙向輝，瞿明仁. 反芻動(dòng)物瘤胃液中丙酮酸肌酸降解率的測(cè)定方法，國(guó)家發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL202110261357.5; 2022.04.22;江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
3. Li Yanjiao, Huang Jian, Qu Mingren, Zang Yitian, Zhao Xianghui, Mao Kang, Lu Guwei. Method for determining degradation rate of creatine pyruvate in rumen fluid of ruminants, Republic of South Africa Patent number: 2022/03126. Jiangxi Agricultural University, Jiangxi Academy of Agricultural Science. 2022.05.25 南非專利
4. 李艷嬌，歐陽(yáng)克蕙，梁歡，陳凌利，邱清華，李川，李開(kāi)嶸. 一種羊養(yǎng)殖用的飲水裝置，實(shí)用新型專利，ZL202122443504.9;2022.03.22;贛州澳青農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
主持或參加科研項(xiàng)目及人才計(jì)劃項(xiàng)目情況（按時(shí)間倒序排序）：
1. 國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)，青年科學(xué)基金項(xiàng)目，32302810，瘤胃微生物與宿主互作介導(dǎo)丙酮酸肌酸促進(jìn)新進(jìn)牛生長(zhǎng)的機(jī)制研究，2024-01至2026-12，30萬(wàn)元，在研，主持。
2. 江西省科學(xué)技術(shù)廳，江西省贛鄱俊才支持計(jì)劃—主要學(xué)科學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人培養(yǎng)項(xiàng)目青年人才（學(xué)術(shù)類），2024-01至2026-12，30萬(wàn)元，在研，主持。
3. 江西省科學(xué)技術(shù)廳，江西省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，20232BAB205065，小檗堿通過(guò)PINK1/Parkin及TFEB途徑調(diào)控線粒體自噬流緩解肉牛骨骼肌熱應(yīng)激損傷的機(jī)制研究，2023-07至2026-06，10萬(wàn)元，在研，主持。
4. 國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)，地區(qū)科學(xué)基金項(xiàng)目，32160814，葛根素調(diào)控線粒體自噬流緩解肉牛骨骼肌熱應(yīng)激損傷的機(jī)制研究，2022-01至2025-12，34萬(wàn)元，在研，主持。
5. 江西省科學(xué)技術(shù)廳，江西省自然科學(xué)基金青年基金，20202BAB215010，肌肽調(diào)控Ca2+超載介導(dǎo)的線粒體過(guò)度自噬緩解運(yùn)輸應(yīng)激肉牛肌糖原損失，2020-01至2022-12，6萬(wàn)元，已結(jié)題，主持。
6. 江西省人力資源和社會(huì)保障廳，江西省博士后科研項(xiàng)目擇優(yōu)資助，肌肽通過(guò)抑制Ca2+/CaMKII-DRP1通路抗線粒體過(guò)度自噬以緩解運(yùn)輸應(yīng)激肉牛肌糖原損失（2019KY44），2020/01-2021/12，3萬(wàn)元，已結(jié)題，主持。
7. 江西省人力資源和社會(huì)保障廳，江西省博士后研究人員日常經(jīng)費(fèi)資助：丙酮酸肌酸對(duì)運(yùn)輸應(yīng)激肉牛肉品質(zhì)及能量代謝的影響研究（2018RC13），3萬(wàn)元，2019/05-2020/12，已結(jié)題，主持。
8. 中國(guó)博士后科學(xué)基金會(huì)，第64批中國(guó)博士后科學(xué)基金面上資助一等資助：丙酮酸肌酸對(duì)運(yùn)輸應(yīng)激肉牛肉品質(zhì)及能量代謝的影響研究（2018M640605），8萬(wàn)元，2019/01-2020/06，已結(jié)題，主持。
9. 江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目：丙酮酸肌酸對(duì)運(yùn)輸應(yīng)激肉牛能量代謝的影響（GJJ180227），2萬(wàn)元，2019/01-2021/12，已結(jié)題，主持。
所獲榮譽(yù)：
1. 2018年被聘為江西農(nóng)業(yè)大學(xué)“未來(lái)之星”。
2. 榮獲2018-2020學(xué)年江西農(nóng)業(yè)大學(xué)“優(yōu)秀班主任”榮譽(yù)稱號(hào)。
3. 榮獲2021學(xué)年江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院“大北農(nóng)獎(jiǎng)教金”。
4. 榮獲2022學(xué)年江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院“大北農(nóng)獎(jiǎng)教金”。
