個(gè)人簡(jiǎn)歷
周 華，1990年5月生，男，漢族，江西南昌人，副教授，博士（后），碩士生導(dǎo)師。主要圍繞家禽碳水化合物營(yíng)養(yǎng)與腸道健康調(diào)控、腸道微生物與宿主糖脂代謝展開創(chuàng)新研究。主國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)、中國(guó)博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)目、江西省自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)目、江西省博士后科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省教育廳科學(xué)技術(shù)項(xiàng)目1項(xiàng)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放項(xiàng)目1項(xiàng)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)人才科學(xué)研究基金1項(xiàng)、宜春市科協(xié)2024年決策咨詢課題1項(xiàng)、校企合作-橫向課題2項(xiàng)、江西省學(xué)位與研究生教育教學(xué)研究改革課題1項(xiàng)、江西省普通本科高校教育教學(xué)研究改革課題1項(xiàng)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)本科教育教學(xué)研究改革課題1項(xiàng)，主研國(guó)家自然科學(xué)基金地區(qū)項(xiàng)目1項(xiàng)、德國(guó)贏創(chuàng)工業(yè)項(xiàng)目1項(xiàng)，以核心骨干參與國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目2項(xiàng)、國(guó)家十三五重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目1項(xiàng)、四川省科技支撐計(jì)劃1項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文40余篇，其中以第一作者在Molecular Nutrition & Food Research、Animal Nutrition、Journal of Animal Science and Biotechnology、Journal of Animal Science、World’s Poultry Science Journal、Applied and Environmental Microbiology等Top期刊發(fā)表SCI論文20余篇。獲得江西農(nóng)業(yè)大學(xué)青年教師競(jìng)賽一等獎(jiǎng)（2024）、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)創(chuàng)新大賽二等獎(jiǎng)（2023）、中國(guó)畜牧科技論壇優(yōu)秀論文提名獎(jiǎng)（2023）、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀博士論文（2022）、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教師教學(xué)競(jìng)賽特等獎(jiǎng)（2024、2022）、禾豐杯全國(guó)研究生科技論文獎(jiǎng)（2021）、JASB雜志交流論壇二等獎(jiǎng)（2021）等獎(jiǎng)勵(lì)。參編著作《高級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)》及《飼料節(jié)糧減排創(chuàng)新與應(yīng)用》3部。
一、學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷
2024.12–至今，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，副教授
2023.03–至今，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，畜牧學(xué)，博士后
2021.09–2024.12，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，校聘副教授
2016.09–2021.06，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)，博士，導(dǎo)師：陳代文教授
2013.09–2016.06，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)，碩士，導(dǎo)師：陳代文教授
2009.09–2013.06，西南大學(xué)，動(dòng)物科學(xué)，學(xué)士，導(dǎo)師：劉安芳教授
二、主要研究方向
（1）精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)：飼糧纖維對(duì)家禽脂質(zhì)代謝與腸道健康的調(diào)控及腸道微生物介導(dǎo)機(jī)制研究；
（2）家禽產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制：營(yíng)養(yǎng)素或活性物質(zhì)緩解家禽熱應(yīng)激的功效及調(diào)控機(jī)制研究；
（3）減糧替抗技術(shù)的研發(fā)：低蛋白低豆粕多元化日糧的設(shè)計(jì)與研發(fā)；
三、代表性研究成果和學(xué)術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)
（一）代表性學(xué)術(shù)論文
(1) Zhou Hua, et al. Puerarin alleviates oxidized oil-induced oxidative injury and inflammation via inhibition of the Nrf2/Keap1 and HMGB1/TLR4/MAPK signaling pathways: An investigation in a chicken model. Molecular Nutrition & Food Research, 2023,67(23):e2200663. （中科院二區(qū)Top）
(2) Zhou Hua, et al. Gut microbiota absence and transplantation affect growth and intestinal functions: An investigation in a germ-free pig model, Animal Nutrition, 2021, 7(2): 295-304. （中科院一區(qū)Top）
(3) Zhou Hua, et al. Short-chain fatty acids can improve lipid and glucose metabolism independently of the pig gut microbiota, Journal of Animal Science and Biotechnology, 2021, 12: 61. （中科院一區(qū)Top）
(4) Zhou Hua, et al. Bioavailability of the DL-methionine and the calcium salt of DL-methionine hydroxy analog compared with L-methionine for nitrogen retention in starter pigs. Journal of Animal Science, 2021, 99(6):skab151. （中科院二區(qū)Top）
(5) Zhou Hua, et al. Exogenous infusion of short-chain fatty acids can improve intestinal functions independently of the gut microbiota, Journal of Animal Science, 2020, 98(12): skaa371. （中科院二區(qū)Top）
(6) Zhou Hua, et al. Regulation of poultry lipid metabolism by dietary fibre: a review. World's Poultry Science Journal, 2023, 79(3):485-496.（中科院二區(qū)）
(7) Zhou Hua, et al. Effects of breeds and dietary nutrient levels on expression patterns of paired box genes and myogenic regulatory factors in pigs. Archives of Animal Nutrition, 2022, doi:10.1080/1745039X.2021.2006542. （中科院二區(qū)）
(8) Zhou Hua, et al. Tryptophan alleviates acute heat stress-induced impairment of antioxidant status and mitochondrial function in broilers. Frontiers in Veterinary Science, 2022,9:863156. （中科院二區(qū)）
(9) Zhou Hua, et al. The optimal combination of dietary starch, non-starch polysaccharides, and mannan-oligosaccharide increases the growth performance and improves butyrate-producing bacteria of weaned pigs, Animals, 2020, 10(10): 1745. （中科院二區(qū)）
(10) Zhou Hua, et al. Dietary zinc-Loaded montmorillonite supplementation improves growth performance, diarrhea, intestinal barrier function and regulating gut microbiota in weaned piglets. Animals, 2023,13:3630. （中科院二區(qū)）
(11) Zhou Hua, et al. Dietary puerarin supplementation improves immune function in the small intestines of oxidized oil-challenged broilers. Animal Science Journal, 2023,94(1):e13895.
(12) Zhou Hua, et al. Effects of dietary tryptophan supplementation on body temperature, hormone, and cytokine levels in broilers exposed to acute heat stress. Tropical Animal Health and Production, 2022,54:164.
(13) Zhou, Hua, et al. Carbohydrates effects on nutrition and health functions in pigs. Animal Science Journal, 2021. doi: 10.1111/asj.13557.
(14) Zhou, Hua, et al. Effects of different combinations of dietary starch and non-starch polysaccharides on intestinal functions, and lipid and glucose metabolism in weaned pigs. Journal of Animal and Feed Sciences, 2020, 29(3):241-249.
(15) Zhou, Hua, et al. Evaluation of standardized ileal digestible lysine requirement for 8-20 kg pigs fed low crude protein diets. Animal Science Journal, 2018, 90(2): 237-246
(16) Zhou, Hua, et al. Regulation of intestinal health by branched-chain amino acids. Animal Science Journal, 2018, 89(1) :3-11
(17) Zhou, Hua, et al. Effects of dietary lysine levels on jejunal expression of amino acids transporters and hindgut microflora in weaned pigs. Journal of Animal and Feed Science, 2018, 27(3): 238-247
(18) Zhou, Hua, et al. Gut microbiota absence and transplantation affect diarrhea: an investigation in the germ-free piglet model. Animal Biotechnology, 2023, Doi:10.1080/10495398.2023.2248200.
(19) Zhou, Hua, et al. Comparison of maternal and neonatal gut microbial community and function in a porcine model. Animal Biotechnology, 2022, doi:10.1080/10495398.2022.2126367
(20) Zhou, Hua, et al. Metabolomic profiling reveals the benefits of optimal carbohydrates combination in weaned pigs. Animal Nutriomics, 2025.
(21) 朱懿可, 周華等. 拌喂不同濃度短鏈脂肪酸混合液對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分表觀代謝率及腸道功能的影響. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2025.
(22) 張翠珍, 周華等. 飼糧纖維調(diào)控家禽腸道健康的研究進(jìn)展. 中國(guó)家禽, 2025, 47(7):141-147.
(23) 劉瑾, 周華等. 中鏈脂肪酸影響家禽生產(chǎn)性能及腸道健康的研究進(jìn)展. 2025.
(24) 侯飛雪, 周華等. 飼糧纖維組合模式對(duì)肉雞脂質(zhì)代謝與腸道微生物結(jié)構(gòu)及其代謝產(chǎn)物的影響(口頭報(bào)告). 中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第十四次動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集, 2024, 中國(guó)廣州, P529.
(25) 周 華等.仔豬碳水化合物營(yíng)養(yǎng)平衡與腸道健康研究進(jìn)展. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2022,34(10):1204-1211.
(26) 周 華等.低蛋白質(zhì)水平飼糧添加不同水平賴氨酸對(duì)肥育豬生長(zhǎng)性能、胴體性狀、肉品質(zhì)及氮排放的影響. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2019,31(10):4519-4526.
(27) 周 華等. 低蛋白質(zhì)平衡氨基酸飼糧對(duì)斷奶仔豬腸道健康影響的研究進(jìn)展. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2015, 27(4):1041-1046.
(28) 周 華等. 原花青素對(duì)青腳麻肉雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用和免疫器官的影響研究. 中國(guó)畜牧雜志, 2013, 49(17):67-69.
（二）專利
周華; 朱懿可; 侯飛雪; 鄒田德; 張翠珍; 暴雨婷; 劉文靜; 劉瑾; 黎觀紅。一種降低肉雞腹脂沉積、提高養(yǎng)分消化的短鏈脂肪酸組合物及其應(yīng)用, ZL 2024 11626899.8
（三）榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)
（1）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)青年教師競(jìng)賽一等獎(jiǎng)（2024）；
（2）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)創(chuàng)新大賽二等獎(jiǎng)（2023）；
（3）獲中國(guó)畜牧科技論壇優(yōu)秀論文提名獎(jiǎng)（2023）；
（4）獲四川農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀博士論文（2022）；
（5）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教師教學(xué)競(jìng)賽特等獎(jiǎng)（2024）；
（6）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教師教學(xué)競(jìng)賽特等獎(jiǎng)（2022）；
（7）獲禾豐杯全國(guó)研究生科技論文獎(jiǎng)（2021）；
（8）獲JASB雜志交流論壇二等獎(jiǎng)（2021）；
（9）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)“優(yōu)秀班主任”（2024）；
四、主持與主研科研項(xiàng)目
（1）國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目，322022707，飼糧纖維組合模式對(duì)肉雞脂質(zhì)代謝的影響及腸道微生物介導(dǎo)機(jī)制，2023/01-2025/12，30萬(wàn)，在研，主持；
（2）中國(guó)博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目，2023M731435，AMPK-ACC信號(hào)通路介導(dǎo)短鏈脂肪酸調(diào)控肉雞脂質(zhì)代謝的分子機(jī)制研究，2024/01-2026/12，8萬(wàn)元，在研，主持；
（3）江西省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，20252BAC240656，腸道微生物-膽汁酸代謝在飼糧纖維組合模式調(diào)控蛋雞肝臟脂質(zhì)代謝中的作用及介導(dǎo)機(jī)制研究，2025/07-2029/06，10萬(wàn)元，在研，主持；
（4）江西省自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目，20242BAB20306，腸道微生物-膽汁酸-FXR途徑介導(dǎo)飼糧纖維最適組合改善肉雞脂質(zhì)代謝的機(jī)制研究，2024/07-2027/06，10萬(wàn)元，在研，主持；
（5）江西省博士后科學(xué)基金項(xiàng)目，AMPK-ACC信號(hào)通路介導(dǎo)短鏈脂肪酸調(diào)控肉雞脂質(zhì)代謝的分子機(jī)制研究（中國(guó)博士后面上項(xiàng)目配套資金），2024/01-2025/12，8萬(wàn)元，在研，主持；
（6）江西省教育廳科學(xué)技術(shù)項(xiàng)目，GJJ210446，不同淀粉與非淀粉多糖組合模式對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能與腸道健康的影響，2022/01-2023/12，2萬(wàn)，結(jié)題，主持；
（7）江西農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后配套基金項(xiàng)目，2024/01-2025/12，2萬(wàn)元，在研，主持；
（8）動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放項(xiàng)目，SZ202302-01，飼糧纖維組合模式對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能與腸道健康的影響，2023/07-2025/06，5萬(wàn)，在研，主持；
（9）江西農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)人才科學(xué)研究基金，家禽碳水化合物營(yíng)養(yǎng)平衡模式及腸道微生物介導(dǎo)機(jī)制，30萬(wàn)，在研，主持；
（10）宜春市科協(xié)2024年決策咨詢課題，2024100016，提高雞蛋硒含量的綠色飼料添加劑研發(fā)，2024/01-2024/12，0.3萬(wàn)元，結(jié)題，主持；
（11）上高茶杉禽業(yè)有限公司委托項(xiàng)目，2024JXAUHX069，緩解蛋雞脂肪肝的營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究，2024/05-2026/05，15萬(wàn)元，在研，主持；
（12）江西康柏農(nóng)牧發(fā)展有限公司委托項(xiàng)目，2024JXAUHX122，飼糧添加中鏈脂肪酸對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能與蛋品質(zhì)的作用研究，2024/07-2024/12，2萬(wàn)元，在研，主持；
（13）江西省學(xué)位與研究生教育教學(xué)研究改革課題，JXJG-2024-034，基于科技小院的畜牧專碩人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐，2024/12-2027/12，1萬(wàn)元，在研，主持；
（14）江西省普通本科高校教育教學(xué)研究改革課題，JXJG-24-3-4，新農(nóng)科背景下基于現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)學(xué)院的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐，2024/12-2027/12，1萬(wàn)元，在研，主持；
（15）江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革研究課題，2023B2ZZ20，新農(nóng)科背景下《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程線上線下混合式教學(xué)模式的探索與實(shí)踐，2023/01-2025/12，0.5萬(wàn)元，在研，主持；
（16）國(guó)家自然科學(xué)基金地區(qū)項(xiàng)目，32260851，基于色氨酸代謝途徑探討熱應(yīng)激損傷肉雞腸道屏障功能的作用機(jī)制，2023/01-2026/12，33萬(wàn)，在研，主研；
（17）德國(guó)贏創(chuàng)工業(yè)項(xiàng)目，631414001，低蛋白飼糧添加不同水平氨基酸對(duì)斷奶仔豬與生長(zhǎng)肥育豬生長(zhǎng)性能、腸道健康及氮平衡的影響， 2014/01-2016/12，24萬(wàn)，結(jié)題，主研；
（18）上高茶杉禽業(yè)有限公司委托課題，2024JXAUHX068，提高雞蛋品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究，2024/05-2026/05，在研，主研；
（19）國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目，31730091，仔豬碳水化合物營(yíng)養(yǎng)平衡模式及腸道微生物介導(dǎo)機(jī)制，2018/01-2022/12，282萬(wàn)，結(jié)題，核心骨干；
（20）國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目, 31672436，腸道微生物與豬代謝特征的關(guān)系及對(duì)話機(jī)制，2017/01-2020/12，61萬(wàn)，結(jié)題，核心骨干；
（21）國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，31872369，甲烷菌不同類群與細(xì)菌的共生策略對(duì)豬后腸纖維發(fā)酵模式的影響機(jī)制，2019/01-2022/12，59萬(wàn)，結(jié)題，參與。
（22）國(guó)家十三五重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，2016YFD0501204，豬碳水化合物、蛋白質(zhì)與能量代謝失衡防控技術(shù)研究，2016/01-2020/12，357萬(wàn)，結(jié)題，核心骨干；
（23）四川省科技支撐計(jì)劃，2016NZ0006，降低生豬養(yǎng)殖氮污染營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，2016/01-2019/12，40萬(wàn)，結(jié)題，核心骨干；
五、學(xué)術(shù)兼職
擔(dān)任國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)審專家，《中國(guó)家禽》雜志第一屆青年編委，江西省農(nóng)業(yè)科技特派員，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)頭雁項(xiàng)目導(dǎo)師，《Archives of Animal Nutrition》《Frontiers in Veterinary Science》《World’s Poultry Science Journal》等雜志審稿專家。
六、研究生招生與學(xué)生培養(yǎng)
科學(xué)碩士招生專業(yè)：090502，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)
專業(yè)碩士招生專業(yè)：095133，農(nóng)業(yè)碩士（畜牧）
七、聯(lián)系方式
E-mail: huazhou@jxau.edu.cn
通訊地址：江西省南昌市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)志敏大道1101號(hào)，郵編：330045
