鄒田德，男，漢族，四川內江人，博士，副研究員，碩士研究生導師，留學美國華盛頓州立大學，主要圍繞動物營養代謝與調控、營養與豬肉品質開展創新研究。主持國家自然科學基金2項（青年項目和地區項目各1項）、江西省主要學科學術和技術帶頭人培養計劃青年項目1項、中國博士后科學基金面上項目1項、江西省自然科學基金青年項目1項、江西省博士后科學基金面上項目1項（一等資助）、江西省教育廳科學基金1項、橫向課題5項。以第一作者或通訊作者在The Journal of Physiology, Journal of Animal Science and Biotechnology, Journal of Nutritional Biochemistry, Food Research International，動物營養學報等國內外學術期刊發表論文20篇，其中ESI高被引論文1篇，單篇最高被引頻次132次。獲江西省科技進步獎一等獎（排名第2）、中國畜牧獸醫學會動物營養學分會青年學者講壇優秀獎（2018）、動物營養科學青年學者獎-帝斯曼繽紛科技獎入圍獎（2018）。入選江西省主要學科學術和技術帶頭人培養計劃青年人才、江西農業大學“未來之星”。
通訊地址：江西省南昌市經濟技術開發區志敏大道1101號，郵編330045
聯系方式：tiandezou@jxau.edu.cn
教育經歷（從大學本科開始，按時間倒排序）：
2010-2017， 四川農業大學，動物營養與飼料科學，博士
2014-2016，美國華盛頓州立大學，動物科學系，聯合培養博士
2006-2010， 四川農業大學，動物科學，學士
工作經歷（科研與學術工作經歷，包括國外訪學，按時間倒排序）：
2022-至今，江西農業大學，動物科學技術學院，副研究員
2017-2021，江西農業大學，動物科學技術學院，助理研究員
代表性研究成果和學術獎勵情況：
1）代表性學術論文
（1）Tiande Zou, Jin Yang, Xiaobo Guo, Qin He, Zirui Wang, Jinming You*. Dietary seaweed-derived polysaccharides improve growth performance of weaned pigs through maintaining intestinal barrier function and modulating gut microbial populations. Journal of Animal Science and Biotechnology, 2021, 12:28.
（2）Tiande Zou, Fei Xie, Pengbo Liang, Jun Chen, Zirui Wang, Min Du, Jinming You*. Polysaccharide-rich fractions from Enteromorpha prolifera improve hepatic steatosis and gut barrier integrity in high-fat diet-induced obese mice linking to modulation of gut microbiota. Biomedicine & Pharmacotherapy, 2023, 157: 114034.
（3）Shuo Li#, Jinming You#, Zirui Wang, Yue Liu, Bo Wang, Min Du, Tiande Zou*(通訊作者). Curcumin alleviates high-fat diet-induced hepatic steatosis and obesity in association with modulation of gut microbiota in mice. Food Research International, 2021, 143: 110270. (ESI高被引論文)
（4）Jun Chen, Haopeng Zhong, Zhouyin Huang, Xingping Chen, Jinming You, Tiande Zou*(通訊作者). A Critical Review of Kaempferol in Intestinal Health and Diseases, Antioxidants, 2023, 12: 1642.
（5）Jun Chen, Yingying Xia, Youjun Hu, Xiaolan Zhao, Jinming You, Tiande Zou*(通訊作者). A blend of formic acid, benzoic acid, and tributyrin alleviates ETEC
K88-induced intestinal barrier dysfunction by regulating intestinal inflammation and gut microbiota in a murine model. International Immunopharmacology, 2023, 114: 109538.
（6）Tiande Zou, Bo Wang, Shuo Li, Yue Liu, Jinming You*. Dietary apple polyphenols promote fat browning in high-fat diet-induced obese mice through activation of adenosine monophosphate-activated protein kinase α. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2020, 100: 2389-2398.
（7）Tiande Zou, Yifei Kang, Bo Wang, Jeanene M. de Avila, Jinming You, Mei-Jun Zhu, Min Du*. Raspberry supplementation reduces lipid accumulation and improves insulin sensitivity in skeletal muscle of mice fed a high-fat diet. Journal of Functional Foods, 2019, 63: 103572.
（8）T. D. Zou#, C. X. Deng#, Z. R. Wang, Y. L. Ye, J. M. You*. Dietary alanyl-glutamine improves growth performance of weaned piglets through maintaining intestinal morphology and digestion–absorption function. Animal, 2019, 13(9): 1826-1833.
（9）Tiande Zou, Bo Wang, Qiyuan Yang, Jeanene M. de Avila, Mei-Jun Zhu, Jinming You, Daiwen Chen, Min Du*. Raspberry promotes brown and beige adipocyte development in mice fed high-fat diet through activation of AMP-activated protein kinase (AMPK) α1. Journal of Nutritional Biochemistry, 2018, 55: 157-164.
（10）Tiande Zou#, Daiwen Chen#, Qiyuan Yang, Bo Wang, Mei-Jun Zhu, Peter W. Nathanielsz, Min Du*. Resveratrol supplementation of high-fat diet-fed pregnant mice promotes brown and beige adipocyte development and prevents obesity in male offspring. The Journal of Physiology, 2017, 595.5: 1547-1562. (主編精選論文)
（11）T. D. Zou, B. Yu, J. Yu, X. B. Mao, P. Zheng, J. He, Z. Q. Huang, D. T. He, D. W. Chen*. Mitochondrial biogenesis is decreased in skeletal muscle of pig fetuses exposed to maternal high-energy diets. Animal, 2017, 11(1): 54-60.
（12）Tiande Zou, Dongting He, Bing Yu, Jie Yu, Xiangbing Mao, Ping Zheng, Jun He, Zhiqing Huang, Yan Shu, Yue Liu, Daiwen Chen*. Moderately increased maternal dietary energy intake delays foetal skeletal muscle differentiation and maturity in pigs. European Journal of Nutrition, 2016, 55: 1777-1787.
2）學術獎勵
（1）江西省科技進步一等獎，仔豬腸道屏障功能及機體免疫調控關鍵技術研發與應用（排名第2），2021。
（2）第二屆中國畜牧獸醫學會動物營養學分會青年學者講壇優秀獎，2018。
（3）中國畜牧獸醫學會動物營養學分會帝斯曼繽紛科技獎-動物營養科學青年學者獎入圍獎，2018。
（4）會議特邀報告，母體能量水平與高能飼糧添加白藜蘆醇對胎兒及生后骨骼肌纖維發育的調控，第四屆畜牧獸醫工程科技高峰論壇，北京，2018。
主持或參加科研項目及人才計劃項目情況（按時間倒排序）：
（1）國家自然科學基金青年項目， ERK/mTORC1介導FGF21調控豬骨骼肌纖維類型決定的分子機制，2021/01-2023/12，主持
（2）國家自然科學基金地區項目，Stat3/FGF2反饋環路響應油酸促進豬肌內脂肪形成的機制，2024/01-2027/12，主持
（3）江西省主要學科學術和技術帶頭人培養計劃青年人才項目， FGF21-AdipoQ分泌軸介導蛋白質營養調控豬肌纖維類型轉化的機制研究，2022/01-2024/12，主持
（4）中國博士后科學基金面上項目，白藜蘆醇介導腸道菌群對IUGR仔豬肌肉代謝綜合征的調控，2020/01-2021/12，主持
（5）江西省自然科學基金青年基金項目，內分泌型FGF21及其信號軸對豬骨骼肌衛星細胞分化命運決定的調控機制，2022/01-2024/12，主持
（6）江西省博士后科學基金一等資助，基于腸道微生物的變化探討IUGR仔豬肌肉代謝綜合征特點及白藜蘆醇的調節機制，2020/01-2021/12，主持
（7）江西省教育廳科研項目青年項目，GJJ170297，母體飼糧添加白藜蘆醇對小鼠子代肌纖維發育的影響，2018/01-2019/12, 2萬元，已結題，主持
（8）橫向課題，甲酸對斷奶仔豬腸道消化吸收和屏障功能的影響及機制研究，2022/12-2024/11，主持
（9）橫向課題，冷噴包被酸對大腸桿菌感染小鼠腸道保護作用的研究，2021/06-2022/06，主持
（10）橫向課題，替抗酸對大腸桿菌感染動物腸道保護作用研究，2020/01-2020/12，主持
（11）橫向課題，飼糧中添加共晶精油對保育豬生長性能和腸道健康的影響及其機理研究，2022/10-2023/12，主持
（12）橫向課題，控釋型酸制劑在動物胃腸道中的緩釋效果研究，2022/07-2023/06，主持
