歐陽建華，男，1969年出生，1991年畢業于江西農業大學畜牧獸醫系畜牧專業，畢業后留校任教，1998年江西農業大學動物遺傳育種專業碩士研究生畢業，獲碩士學位，2001年就讀湖南農業大學動物遺傳育種專業攻讀博士學位，2004年6月畢業并獲博士學位。2004年10月至今，在華南農業大學畜牧學科博士后流動站工作。1997年獲講師職稱，2000年破格晉升為副教授。2001年獲碩士生導師資格,現指導碩士研究生兩名，同年，被評為江西省高校2001-2003年度中青年骨干教師并連任至今。現任江西省家禽協會常務理事。
在教學上，我主要教授的課程為本科生的《生物統計學》、《家畜育種學》及動科院研究生的《現代家禽育種學》、《數量遺傳學》及全校研究生的《高級生物統計學及SAS使用》，教學效果好，曾獲江西農業大學“良好教風”競賽活動一等獎、多次獲江西農業大學優秀青年教師和江西農業大學先進工作者榮譽稱號。
本人也一直家禽學方面的研究工作，在應用研究方面，完成了《江西黑鳳雞與白鳳雞的培育》、《羽速基因在萬載康樂黃雞育種中的應用研究》及《白耳黃雞的選育》等研究項目，理論上，作為主要完成人參加了國家基金《泰和烏骨雞主要組織相溶性復合體研究》及省基金《江西地方雞種生長速度性狀四個候選基因的分子變異研究》等項目，在讀碩士期間，完成了江西地方雞種血清酶的多態性研究，并因此發表相關論文5篇，在讀博士期間，運用PCR-RFLP方法完成了江西地方雞種的IGF-Ⅰ基因、GH基因及GHR基因的多態性檢測，并對GHR基因的部分片斷采用DHPLC進行了SNPs搜尋和內含子的克隆測序，能熟練操作DHPLC、PCR-SSCP、克隆測序、PCR-RFLP等研究方法。在博士后工作期間，主要從事基因定量表達研究。在《British poultry science》《畜牧獸醫學報》等雜志上先后發表論文近50多篇，獲省部級科研獎10項。撰寫的著作有《家禽飼養管理技術》（編者）《食用珍禽養殖大全》（副主編）《肉鴨快速養殖問答》（獨編）。
