周秋白（1965.7--），男，漢族，江西人，博士，教授，博士生導師，研究方向水產健康養殖技術。“西部之光”訪問學者，江西省高校中青年學科帶頭人，國家現代農業產業技術體系崗位科學家。主要從事水產養殖的教學和科研工作。現為江西省水產學會副理事長、動物學會常務理事、遺傳學會常務理事、農學會理事；中國水產學會淡水養殖分會委員、中國水產學會營養與飼料分會委員、中國水產學會觀賞魚分會委員，中國水產標準化委員會觀賞魚分會委員。先后主持省級及省級以上課題20余項。獲全國農牧漁業豐收獎二等獎1項，江西省科技進步獎4項。主編或參編《池塘養殖新技術》、《水產生物營養與飼料學》、參編《名特水產養殖學》等20余部教材或著作；先后發表學術論文100余篇，獲國家授權發明專利和實用新型專利10余項。
教育經歷：
2006/09–2011/07，上海海洋大學，水產養殖系，博士
2005/03–2006/09，中國科學院水生生物研究所，“西部之光”訪問學者1999/09–2001/06，江西農業大學，動物遺傳育種與繁殖，同等學歷研究生
1982/09–1986/06，上海水產大學，水產養殖系，學士
工作經歷：
1996/09–至今，江西農業大學動物科學技術學院，講師、副教授、教授
1986/07–1996/09，江西省科學院生物資源研究所，實習員、助理研究員
主要研究成果和學術獎勵情況：
論文：
[1] Huanhuan Huo;Mo Peng;Qiubai Zhou, et al. Effects of Dietary Arginine Level on Growth Performance and Immune Response in Monopterus albus[J].Aquaculture Research.2023：1-8.
[2] Zirui Wang;Shuyao Li;Qiubai Zhou, et al. Effects of different protein and lipid levels on the growth performance and intestinal microflora of loach (Paramisgurnus dabryanus)[J].Animal Nutrition.2023
[3] Liu Lin; Zhou Qiubai; Lin Changgao, He Li; Wei Lili. Integrative analyses of gene expression and alternative splicing to gain insights into the effects of copper on hepatic lipid metabolism in swamp eel (Monopterus albus).[J].Aquaculture.2022
[4] Chuanqi Yu; Lu Wang; Qiubai Zhou , et al. Dietary Macroalgae Saccharina japonica Ameliorates Liver Injury Induced by a High-Carbohydrate Diet in Swamp Eel ( Monopterus albus)[J].Frontiers in veterinary science.2022：869369.
[5] 王璐,蔡旺和,張文平,胡重華,余傳啟,周秋白 . 海帶在水產飼料中應用研究進展[J].科學養魚,2022(11):70-71.
[6] 安雨琪,張文平,周秋白 ,胡重華,周磊濤,黃廣華,梁立文,張亞洲. 水溫對黃鱔消化酶活性的影響[J].水產養殖,2022,43(11):32-36.
[7] 胡重華,張文平,霍歡歡,安雨琪,黃廣華,梁立文,周磊濤,周秋白 . 維生素A對黃鱔生長、轉氨酶活性和肝臟顯微結構的影響[J].江西農業大學學報,2022,44(04):988-995.
[8] 張文平,周磊濤,周秋白 ,安雨琪,胡重華,梁立文,黃廣華,霍歡歡. 飼料有效磷水平對黃鱔幼鱔生長性能、形體指標、體成分及血清生化指標的影響[J].江西農業大學學報,2022,44(05):1239-1249.
[9] 翁晨虹,張亞洲,李佑杰,許燕燕,周秋白. 黃鱔瘦素和瘦素受體基因克隆及組織分布分析[J].江西農業大學學報,2022,44(02):443-451.
[10] 胡重華,張文平,周秋白,霍歡歡,王自蕊,楊竹青,萬新生. 飼料維生素A水平對黃鱔生長性能、血清生化指標和組織消化酶活性的影響[J].動物營養學報,2022,34(05):3208-3219.
[11] 周秋白,張文平,余軍,包屹紅.黃鱔池塘網箱健康養殖技術[J].科學養魚,2022(02):46-48.
[12] 姜文灝,楊鑫,周秋白,王自蕊,高淼,王穎,胡重華,張文平. 黃鱔飼料蛋白質需求量的研究[J].水生生物學報,2022,46(08):1205-1214.
[13] 姜文灝,周秋白,王自蕊,張文平,胡重華,高淼,王穎,彭墨,楊鑫. 不同糖源飼料對黃鱔生長和表觀消化率的影響[J].江西農業大學學報,2022,44(01):175-185.
[14] 王自蕊,李永安,周秋白,李淑瑤,李佑杰,張正洲,高淼. 鄱陽湖區大鱗副泥鰍和泥鰍不同部位營養成分分析[J].飼料工業,2022,43(02):56-64.
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[16] Liu Lin, Qiubai Zhou, Changgao Lin, Li He, and Lili Wei.. Histological alterations, oxidative stress, and inflammatory response in the liver of swamp eel (Monopterus albus) acutely exposed to copper. Fish physiology and biochemistry. 2021;47(6):1865-1878.
[17] 黃廣華,陳希環,周磊濤,梁立文,周秋白 . 泥鰍苗期適宜飼料研究[J].江西水產科技,2021(04):9-10+15.
[18] 高淼,王自蕊,周秋白 ,彭墨,張正洲,張文平,包屹紅,胡重華. 飼料脂肪水平對泥鰍生長性能、脂肪酸組成和肝臟組織學的影響[J].飼料工業,2021,42(10):6-15.
[19] Ying Wang;Jinhua Zhang;Qiubai Zhouet al. Analysis of the Intestinal Flora in Male Versus Female Swamp Eels (Monopterus albus)[J].Frontiers in microbiology.2020：699.
[20] Liang Ximei;Guan Fangling;Zhou Qiubai et al. Spatial and seasonal variations of antibiotic resistance genes and antibiotics in the surface waters of Poyang Lake in China.[J].Ecotoxicology & Environmental Safety.2020,Vol.196：110543.
[21] Yang, Gang, Wenhao Jiang, Yunfei Chen, Yi Hu, Qiubai Zhou, Mo Peng, Mingren Qu, and Vikas Kumar. Effect of oil source on growth performance, antioxidant capacity, fatty acid composition and fillet quality of juvenile grass carp (Ctenopharyngodon idella)[J].Aquaculture Nutrition. 2020;26(4):1186-1197.
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[23] 劉建平,郭雄昌,涂越,蔡力創,張志紅,歐陽克氙,周秋白 . 二十八烷醇對彭澤鯽生長性能、血液指標、耐缺氧能力以及養殖水體環境因子的影響[J].動物營養學報,2021,33(03):1747-1754.
[24] 曹義虎,葉雯昕,華崇新,應文婷,涂振華,曹遠東,張寶明,鄭應龍,鄧勇輝,周秋白.我國稻漁綜合種養研究進展[J].江西水產科技,2020(05):50-52.
[25] 劉瑜,隗黎麗,周秋白 ,楊鑫,姜文灝,胡重華,張文平,王自蕊. 重金屬Cu2+對黃鱔幼魚的急性毒性研究[J].水產科技情報,2020,47(04):213-2
[26] 高淼,張文平,周秋白 ,張正洲,王自蕊,王穎. 泥鰍苗期形態、生長及消化道發育組織學研究[J].動物營養學報,2020,32(06):2930-2940.
[27] 楊鑫,張正洲,劉瑜,王自蕊,姜文灝,高淼,王穎,胡重華,張文平,周秋白 ,宋明. 飼料中添加不同油脂對草魚生長、肌肉品質的影響[J].江西農業大學學報,2020,42(01):164-173.
[28] 劉瑜,隗黎麗,周秋白 ,楊鑫,姜文灝,胡重華,張文平,王自蕊. 飼料銅水平對黃鱔生長、組織銅蓄積和血清生化指標的影響[J].動物營養學報,2020,32(04):1800-1808.
[29] 霍歡歡,劉瑜,周秋白 ,郭楓,隗黎麗,彭墨,張燕萍,陳文靜. 黃鱔生長差異基因發掘及其調控機制初步研究[J].南方水產科學,2020,16(01):1-8.
[30] 王穎,宋明,張錦華,周秋白 ,張正洲,王自蕊,楊竹青. 微生態制劑對草魚生產性能和腸道菌群的影響[J].水產科學,2020,39(01):12-21
[31] 楊鑫,高淼,劉瑜,姜文灝,王自蕊,周秋白 . 市場常見黃鱔飼料營養成分的比較[J].飼料博覽,2019(08):19-22.
[32] 王穎,張錦華,周秋白 ,王自蕊,宋明,高淼,鐘潮明,張正洲. 大鱗副泥鰍出血病病原菌的分離鑒定及藥敏試驗[J].水產科技情報,2019,46(04):201-205.
[33] 王自蕊,周秋白 ,張錦華,張正洲. 泥鰍營養需求研究進展[J].動物營養學報,2019,31(06):2451-2457.
[34] 張正洲,張文平,宋明,王自蕊,楊竹青,傅義龍,韓瀟,周秋白 . 飼料不同加工方式對草魚生產性能的影響[J].江西水產科技,2019(01):3-5+8.
[35] Liang, Ximei;Zhang, Jun;Zhou, Qiubai. Oxidative stress and inflammatory responses in the liver of swamp eel (Monopterus albus) exposed to carbon tetrachloride(Article)[J].Aquaculture.2018：232-238.
[36] Wei, Lili;Liu, Yi;Zhou, Qiubai et al. Transcriptome analysis of grass carp provides insights into the immune-related genes and pathways in response to MC-LR induction[J].Aquaculture.2018：207-21
[37] Hu, Yi, Gang Yang, Zhaolin Li, Yajun Hu, Lei Zhong, Qiubai Zhou, and Mo Peng. Effect of dietary taurine supplementation on growth, digestive enzyme, immunity and resistant to dry stress of rice field eel （Monopterus albus） fed low fish meal diets. Aquaculture Research. 2018;49(6):2108-2118.
[38] 郭楓,周秋白,鐘杰,鐘潮明,王自蕊,宋明,楊竹青. 飼料原料粉碎粒度對黃鱔生產性能及氮排放的影響[J].江西農業大學學報,2018,40(06):1286-1292.
[39] 高淼,周秋白,王自蕊,鐘潮明,王穎,張正洲,楊鑫,劉瑜. 飼料原料粉碎粒度對大鱗副泥鰍生長性能的影響[J].飼料工業,2018,39(22):21-25.
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[78] 蘇增金,周秋白 ,吳湘香. 池塘網箱套養黃鱔技術[J].內陸水產,2006(04):27-28.
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學位論文：
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專著：
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[2] 袁永明，代云云，袁媛，張紅燕，賀艷輝，周秋白等.2018年特色淡水魚產業現狀分析，北京：科學出版社，2020.
[3] 吳南生，朱述斌，游金明，周秋白等.農業生產技術-新冠肺炎防控期間應急措施，南昌：江西科技出版社，2020.
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[5] 龔世圓，何緒剛，周秋白等. 水產動物行為及行為生態學，北京：中國農業出版社，2014.
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[18] 周秋白，陳文靜. 蟹蝦高效養殖技術，南昌：江西科學技術出版社，1999.
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[20] 周秋白. 蝦蟹高產養殖技術100題，南昌：江西科學技術出版社，1995.
專利：
[1] 周秋白,姜文灝,王疑,胡重華,張斌華. 一種黃鱔泥鰍混養喂食裝置及其使用方法[P]. CN114946735A, 2022-08-30.
[2] 周秋白,姜文灝,王疑,胡重華,張斌華. 一種可定期捕獲的黃鱔泥鰍混養箱及其使用方法[P]. CN114868696A,2022-08-09.
[3] 周秋白,張文平,王自蕊,朱長生,楊竹青,霍歡歡,張亞洲,高淼,胡重華. 一種浮游植物浮網裝置[P]. CN215912824U,2022-03-01.
[4] 周秋白,包屹紅,朱長生,郭楓,張文平,楊竹青,王穎,姜文灝. 一種黃鱔仿生態繁殖微循環水系統[P]. CN213369427U,2021-06-08.
[5] 周秋白,姜文灝,王疑,胡重華,張斌華. 一種網箱式黃鱔泥鰍混養裝置及其養殖方法[P]. CN111493014A,2020-08-07.
[6] 周秋白,朱長生,張正洲,王自蕊,張文平,楊竹青. 一種高密度水產養殖糞便循環利用裝置[P]. CN209740919U,2019-12-06.
[7] 周秋白,朱長生,張正洲,王自蕊,張文平,楊竹青. 一種漁業吸糞裝置[P]. CN209677133U,2019-11-26.
[8] 周秋白,朱長生. 一種親鱔飼料及其制備方法[P]. CN105010816B,2019-05-17.
[9] 周秋白,朱長生,張正洲,王自蕊,張文平,楊竹青. 一種高密度水產養殖糞便循環利用裝置[P]. CN109626748A,2019-04-16.
[10] 周秋白. 一種水產養殖進排水防逃逸裝置[P]. CN207784021U,2018-08-31.
[11] 周秋白,鐘杰,劉勝高,謝熙清,張俊,宋明,楊竹青. 用于飼養翹嘴鲌的低氮磷排放全價配合飼料及制備方法[P]. CN104381657B,2017-06-23.
獎勵：
[1] 周秋白（第一完成人），黃鱔仿生態繁殖及規模化健康養殖技術研究與應用，全國農牧漁業豐收獎，二等獎，FCG-2010-2-133-01，2010，中華人民共和國農業部
[2] 周秋白（第一完成人），黃鱔健康養殖關鍵技術集成創新與應用，江西科技進步獎，三等獎，J-21-3-05-R01,2022,6
主持或參加科研項目及人才計劃項目情況：
1.國家現代農業產業技術體系，特色淡水與產業技術體系崗位科學家項目，CARS-46，2021-2025， 350萬元，主持，進行中。
2.國家現代農業產業技術體系，特色淡水與產業技術體系崗位科學家項目，CARS-46，2017-2020，280萬元，主持。
3.江西省農業農村廳漁業漁政局2022年聯合育種攻關項目，翹嘴紅鲌聯合育種及產業化推廣應用，2022-2025，30萬元 ，參加，主持子項目，進行中。
4.國家自然科學基金(31360247)，花生四烯酸對黃鱔保肝作用機制，2014-2017，52萬元，主持，已結題。
5.“十二五”國家科技支撐計劃（2012BAD25B06），長江中下游特色魚規模化繁育和健康養殖技術，子課題，翹嘴鲌規模化繁育和健康養殖飼料配制技術，2012-2016，16萬元，主持子課題，已結題。
