王自蕊，女，漢族，河南濮陽人，博士，教授，博士生導師。南昌市特色水生生物營養生理與健康養殖重點實驗室主任，江西農業大學動物科技學院水產系主任，江西農業大學水產教學實踐基地主任，國家特色淡水魚產業技術體系黃鱔泥鰍營養需求與飼料崗核心成員，江西省名特優水產品體系-營養與飼料崗位專家，中國農技協“江西東鄉泥鰍科技小院”首席專家。美國北卡羅來納州立大學（North Carolina State University）訪問學者，中國科學研究院水生生物研究所訪問學者。現為全國專業學位水平評估學位論文質量評價專家、教育部學位與研究生教育發展第五輪學科評估專家、江西省水產學會副理事長（兼黨支部書記）、中國高科技產業化研究會飼料分會理事、江西省女科技工作者協會江西農業大學分會第七屆理事會理事，《水生生物學報》青年編委，擔任了《動物營養學報》、《Aquaculture nutrition》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《The Israeli Journal of Aquaculture-Bamidgeh》、《Comparative Biochemistry and Physiology》、《Aquaculture Research》、《The Journal of Nutritional Biochemistry》多個國內外專業雜志的審稿專家。多次獲江西農業大學“先進工作者”、“優秀共產黨員”、“優秀班主任”、“優秀工會積極分子”和“大北農”獎教金優秀教師等榮譽稱號。指導的本科生畢業論文多次獲校級優秀論文。近年來主要圍繞泥鰍等特色淡水魚營養精準調控、低蛋白日糧以及非糧蛋白源的開發和利用等，開展水產動物營養與綠色生態健康養殖技術研究。主持國家重點研發計劃課題、國家自然科學基金、江西省重點研發計劃等項目10余項，發表學術論文50余篇。獲2020年度江西科技進步獎一等獎1項、2021年度江西省科技進步獎三等獎1項，并入選2024年度江西省“最美科技工作者”。主要講授《水產動物營養與飼料學》、《水產飼料加工學》、《水產專業英語》、《淡水養殖學》等本科生課程，《水產動物營養與飼料及生物餌料專題》、《文獻閱讀與寫作》研究生課程。
教育經歷（從大學本科開始，按時間倒排序）：
1．2017.9-2022.6 江西農業大學，特種水產動物營養與免疫， 博士
2．2004.9-2007.6 中國農業大學，動物營養與飼料科學，碩士
3．2000.9-2004.6 武漢輕工大學，動物科學，學士
工作經歷（科研與學術工作經歷，包括國外訪學，按時間倒排序）：
2022.12-至今 江西農業大學，動物科學技術學院，教授
2017.12-2022.12 江西農業大學，動物科學技術學院，副教授
2014.8-2015.8 美國北卡州立大學（North Carolina State University），訪問學者
2013.4-2014.3 中國科學院水生生物研究所，訪問學者
2009.10-2016.12 江西農業大學動物科學技術學院，講師
2008.10-2009.9 江西農業大學動物科學技術學院，助教
代表性研究成果和學術獎勵情況：
發表論文：
1. Wenlu Zhu , Huilin Zhang , Haitao Pan , Hao Zeng , Wenjun Wang, Yunfeng Liu, Zirui Wang*, Qiubai Zhou*, Chuanqi Yu*. Sodium alginate ameliorates health in freshwater fish through gut-liver axis modulation under high carbohydrate diets[J]. Aquaculture Reports, 2025, 40:102538.
2. Yongan Li#, Chuanqi Yu#, Shuyao Li, Youjie Li, Zhiwen Yuan, Jie Pan, Qi Chen, Yaping Li, Qiubai Zhou*, Zirui Wang*. Effect of dietary replacement of fish meal by poultry by-product meal on the growth and hepatic health in loach (Paramisgurnus dabryanus)[J]. Aquaculture Reports, 2024, 39:102441.
3. ZiRui Wang#, Shuyao Li#, Qiubai Zhou* JinHua Zhang, YongAn Li, YouJie Li, ZhiWen Yuan, GuangHua Huang. Effects of different protein and lipid levels on the growth performance and intestinal microflora of loach (Paramisgurnus dabryanus)[J]. Animal Nutrition, 2023, 13:229-239.
4. Yongdi Zeng#, Zirui Wang#, Tiande Zou, Jun Chen, Guanhong Li, Liuzhen Zheng, Shuo Li and Jinming You*. Bacteriophage as an alternative to antibiotics promotes growth performance by regulating intestinal inflammation, intestinal barrier function and gut microbiota in weaned piglets[J]. Frontiers in Veterinary Science, 2021, 8: 623899.
5. Qin He, Tiande Zou, Jun Chen, Jia He, Li Jian, Fei Xie, Jinming You*, Zirui Wang*. Methyl-donor micronutrient for gestating sows: Effects on gut microbiota and metabolome in offspring piglets[J]. Frontiers in Nutrition 2021.8:675640.
6. Guo Xiaobo, Chen Jun, Yang Jin, He Qin, Luo Bowen, Lu Yafei, Zou Tiande, Wang Zirui*, You Jinming*. Seaweed polysaccharide mitigates intestinal barrier dysfunction induced by enterotoxigenic escherichia coli through NF-κB pathway suppression in porcine intestinal epithelial cells[J]. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 2021, 105: 1063-1074.
7. 陳琪，李佑杰，袁志文，潘杰，李雅萍，余傳啟，張亞洲，周秋白*，王自蕊*．棉籽濃縮蛋白替代魚粉對大鱗副泥鰍生長性能、抗氧化能力、免疫功能和腸道健康的影響[J]．動物營養學報, 2025, 37(5):3271-3292.
8. 潘杰，李雅萍，陳琪，劉文碩，余傳啟，周秋白*，王自蕊*． 菜粕替代魚粉對大鱗副泥鰍生長性能、抗氧化能力和腸道形態的影響[J]. 水生生物學報, 2025, 49(6): 136-147.
9. 李佑杰，李淑瑤，陳琪，袁志文，潘杰，李雅萍，王自蕊*． Gln 與 Ala-Gln 對緩解 LPS 誘導動物免疫應激的研究進展[J]．飼料工業，2024, 45 (5):128-133.
10. 陳琪，潘杰，曾毅，張亞洲，張錦華，余傳啟，楊竹青，周秋白*，王自蕊*．泥鰍早期生長特征及不同投喂策略對仔稚魚生長性能的影響[J]．水生生物學報, 2024, 48(4):610-616.
11. 李佑杰，陳琪，袁志文，潘杰，李雅萍，張亞洲，周秋白*，王自蕊*．飼料中添加丙氨酰－谷氨酰胺對大鱗副泥鰍生長性能、血清生化指標、抗氧化能力和腸道消化酶、形態結構的影響[J]．動物營養學報, 2024, 36(5):3219-3230.
12. 王自蕊，李永安，李淑瑤，李佑杰，張正洲，高淼，周秋白*．鄱陽湖區大鱗副泥鰍和泥鰍不同部位營養成分分析[J]．飼料工業, 2022, 43(2):56-64.
16. 李淑瑤，李永安，李佑杰，張江，熊六鳳，王自蕊*．桿菌七肽對草魚生長性能、血清生化指標及腸道健康的影響[J]．飼料工業, 2022, 43(6):45-51.
17. 李佑杰，李永安，李淑瑤，王自蕊*．酵母培養物對大鱗副泥鰍生長性能與免疫功能的影響[J]．飼料工業, 2021, 43(5):1129-1139.
18. 王自蕊，李永安，許志城，曾賢良，高芳敏，阮記明*．飼料蛋白質水平對克氏原 螯蝦
19. 生長性能的影響[J]．水產科技情報，2020,47(4):202-205.
20. 王自蕊，周秋白*，張錦華，張正洲．泥鰍營養需求研究進展[J]．動物營養學報, 2019, 31(6):2451-2457.
參編參譯教材：
1. 副主編．《標準化水產養殖技術》，江西科學技術出版社，南昌，2020．ISBN：978-7-5390-7506-8a．
2. 參編．《營養與美容(普通高等院校生命科學素養課程“十二五”規劃教材)》，華中科技大學出版社，武漢，2012.9. ISBN：9787560978246．
主持和骨干參與的科研項目（按時間倒排序）：
1. 江西省重點研發計劃項目：泥鰍仔稚魚期營養需要量研究與專用配合飼料創制（S20251863），主持，2025.4-2028.4；
2. 江西省名特優水產品體系——營養與飼料崗（JXARS-15），主持，2025.1-2027.12；
3. 國家重點研發計劃項目“漁農綜合種養高質高效技術與輕簡化裝備（課題編號：2023YFD2401804）”子課題：“鱉-稻種養高效功能飼料研制及精準投喂”，主持，2023.12- 2027.12；
4. 撫州市“揭榜掛帥”項目：稻蛙鰍綠色種養關鍵技術（撫科計字撫科計字[2022]8號），主持，2023.1-2024.12；
5. 江西省教育廳重點項目：泥鰍高效環保飼料開發及精準投喂技術（GJJ210404），主持2022.1.1-2024.12.31；
6. 國家自然科學基金地區基金項目：“Ala-Gln通過PPARγ/NF-κB信號通路對LPS免疫應激誘導的泥鰍腸道損傷的保護作用”（31860732），主持，2019.1.1-2022.12.31；
7. 中國農村專業技術協會科技小院“江西東鄉泥鰍科技小院”項目（農技協發字[2021]14號），主持，2021.8-至今；
8. 江西省人力資源社會保障廳留學歸國人員科研擇優資助經費項目：“Ala-Gln對鯽魚急性感染后腸黏膜屏障功能的調控作用”（9099205898），主持，2017.1.1-2018.12；
9. 南昌市科技支撐計劃項目：“天蠶素抗菌肽對增強草魚抗免疫應激的調控技術研究與應用”（洪科字〔2017〕162號），主持，2017.1-2018.12；
10. 江西省教育廳項目：“泥鰍幼齡蛋白質營養需求及環保飼料的研發” （GJJ160366），主持，2017.1-2018.12；
11. 楊勝門生大北農科技項目：“Ala-Gln通過調控HSP70 mRNA對鯽魚急性感染后腸黏膜屏障功能的影響”，主持，2016.8-2018.8；
12. 江西省青年自然科學基金：“微囊氨基酸在彭澤鯽體內的緩釋作用及其對氮代謝調控機制的研究”（20142BAB214019），主持，2015.1-2017.12；
13. 江西省教育廳項目：“天蠶素抗菌肽在鯽魚急性感染中的免疫保護和調節作用 ”（GJJ14310），主持，2015.1-2016.12；
14. 教育部科技基礎性工作專項課題“我國江西省主要畜禽飼料資源分布調查” （2014FY11000-3-6），副主持，2015.1-2017.12；
15. 江西省科技支撐計劃：“鄱陽湖區彭澤鯽低氮磷排放環保型飼料的研究與推廣”（20133BBF60010）主持，2014.1-2016.12；
16. “十二五”農村領域國家科技計劃課題“安全高效飼料添加劑研發與產業化示范”子課題：“芽孢桿菌、反硝化細菌復配產品對水產動物生長性能影響以及改善水質方面的作用（2011BAD26B00），主持，2011.1-2015.12；
17. 水域灘涂規劃項目編制（景德鎮昌江區），主持，2018.1-2018.12；
18. 橫向課題：抗菌肽對小龍蝦生產性能和免疫功能的影響，主持，2020.7-2021.7；
19. 橫向課題：抗菌肽對草魚生產性能和免疫功能的影響，主持，2020.7-2021.7；
20. 國家現代農業產業技術體系鰍鱔崗位項目：黃鱔泥鰍營養需求與飼料崗”（CARS-46-03B），2017年起-至今，第二參與；
21. 國家自然科學基金：“嗜酸乳桿菌對斷奶仔豬腸黏膜屏障損傷的保護作用及其通過NF-κB信號通路調控屏障功能的作用機制”（31760688），第二參與；
22. 國家自然科學基金青年基金項目：“氧化魚油通過調控AMPK影響黃鱔脂肪分解代謝的研究”（31502175），第二參與人；
23. 國家自然科學基金：“Ala-Gln通過mTOR/p38 MAPK信號通路介導細胞凋亡與自噬對仔豬腸道屏障功能的調控作用”（31360554/C170105），第二參與；
24. 江西省現代農業產業技術體系項目：大宗淡水魚產業體系養殖與工程設施崗位（贛財文指[2018]13號，9021107236），第三參與，2018.1-2024.12）
25. 江西現代農業科研協同創新專項子課題：“草魚高效環保飼料開發和精準投喂技術研究”（JXXTCX201602-02），第二參與，2017.1-2021.12；
26. 國家青年自然科學基金青年基金項目：鄱陽湖區水產養殖塘中抗生素抗性基因的分布特征、影響因素與消減措施研究（31602168），第三參與，2017.1.1-2021.12.31；
科技進步獎
1、仔豬腸道屏障功能及機體免疫調控關鍵技術研發與應用．2020年度江西省科學技術進步一等獎，R03；
2、黃鱔健康養殖關鍵技術集成創新與應用。2021年度江西省科學技術進步三等獎，R04。
軟件著作
1. 稻田養殖水環境健康檢測修復系統.2022SR0882252；
2. 小龍蝦養殖環境在線監測服務管控平臺”V1.0，2022SR0417288；
3. 大鱗副泥鰍餌料投喂監測與自動調節控制管理平臺V1.0，2022SR0697511；
4.大鱗副泥鰍養殖水質在線監測管理服務系統V1.0，2022SR0728687。
