“特種經濟動物飼養”學科屬畜牧學一級學科中的二級學科。2000年“特種經濟動物飼養學”取得碩士學位授予權；2001年獲研究生同等學歷申請碩士授予權；2006年被江西省教育廳批準為江西省“十一五”重點學科；2011年，獲得博士學位授予權；2017年，學科隸屬的一級學科“畜牧學”入選江西省“雙一流”建設優勢學科。該學科有較好的研究基礎和比較深厚的工作積累，學科組成員先后主持21項國家自然科學基金和30多項省部級科研項目，國家級教學成果1項，省級教學成果4項，獲省以上科技成果獎7項，在《Current Biology》等國際頂級SCI期刊發表論文70余篇，主持制定國家標準1項，江西省地方標準4項，授權國家專利20余項。“特種經濟動物飼養學”學科已形成蜜蜂資源開發與利用、珍禽資源開發與利用和野生動物資源開發與利用三個研究方向。
“特種經濟動物飼養學”學科有教授3名，副教授5名，高級實驗師1名，講師3人，博士研究生導師2名，碩士研究生導師10名，已形成了人才結構合理，科研方向穩定，發展目標明確，管理制度完善的良好局面，為培養更高層次的“特種經濟動物飼養學” 學科人才培養奠定了很好的基礎。
