養(yǎng)禽興趣小組特色活動(dòng)之蛋品質(zhì)的測(cè)定
養(yǎng)禽興趣小組自成立以來(lái)本著以養(yǎng)殖實(shí)踐、模擬創(chuàng)業(yè)為特色，圍繞“加盟養(yǎng)禽，攜手創(chuàng)業(yè)”的宗旨，加強(qiáng)小組組員的動(dòng)手能力和增進(jìn)小組成員之間的感情，小組組織了許多有特色的活動(dòng)。在此向大家介紹一下近期小組所做的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)——蛋的構(gòu)造和品質(zhì)的測(cè)定。
三月中旬，在老師和研究生的指導(dǎo)下，為了加強(qiáng)組員對(duì)雞蛋構(gòu)造的了解和蛋品質(zhì)的測(cè)定方法，小組于動(dòng)科院實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行了有關(guān)蛋的構(gòu)造和品質(zhì)測(cè)定的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)由研究生示范測(cè)定的步驟和相關(guān)儀器的使用，后由組員自己測(cè)定相關(guān)數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)主要測(cè)定和記錄的項(xiàng)目有：蛋形指數(shù)、蛋的相對(duì)密度、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度、有無(wú)血斑肉斑及使用多功能蛋品質(zhì)測(cè)定儀器來(lái)檢測(cè)蛋重、蛋白高度、哈氏單位、蛋黃顏色、蛋的等級(jí)共五個(gè)指標(biāo)。通過(guò)此次試驗(yàn)，提高了組員的動(dòng)手操作能力和專業(yè)知識(shí)，豐富了組員的課外生活。
——（養(yǎng)禽興趣小組 2014年4月）
